El lomito de Anónimo, presa curada fuera de lo norma(l)

19,90

Anonimo La marca de iberlonja para los jamones fuera de norma

Cuando una norma te roba el nombre y la raza, pero no puede borrar tu esencia…

Te haces mejor, más sabroso y de más calidad, aunque sólo sea por llevar la contraria… o al menos han debido pensar nuestros cerdos, porque este lomito fuera de norma es un espectáculo.

El lomito fuera de norma anónimo se obtiene de la presa del cerdo, aliñada y curada como el lomo ibérico curado de “toda la vida”. Como su pieza de origen, esta especialidad cuenta con una maravillosa grasa veteada y fundente que, además, resalta por el sabor y aromas únicos del pimentón de nuestra tierra.

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Anónimo, Curados de los cerdos sin nombre:

¿De que raza son?

Como todos los curados de Anónimo de iberlonja, este lomito fuera de norma es el resultado de una selección rigurosa de las piezas de los animales de los ganaderos de nuestra cooperativa cuya raza no podemos decirte. Algunos lo llaman “*b*r**o fuera de norma”, pero a nosotros no nos gusta ser tan directos, por eso hemos preferido llamarlo anónimo.

Crianza tradicional:

Y aunque no nos dejan decirte la raza, también queremos que sepas que estos animales se han criado con aire libre, alimentación de cereales y piensos naturales y han tenido hasta su charquita de barro y todo.


Envío gratuito

Peso
425gr apro
Alimentación y crianza
Pienso y cereales, con libertad de movimiento (cebaderos de cama de paja

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